Écorce de yaourt pour tout
Vous savez cette chose où les tout-petits mangent exactement un tiers des fruits que vous leur donnez? Quelle que soit la portion de taille que vous offrez, ou combien ils prétendaient l'avoir voulu il y a cinq minutes? Je ne sais pas de quoi il s'agit (torture, peut-être?), Mais je sais comment le résoudre: l'écorce de yaourt.
L'accord avec la nourriture dans ma maison est que vous n'avez pas à nettoyer votre assiette, et vous n'avez pas à manger quelque chose que vous ne voulez pas. Ce n'est pas parce que je suis le parent le plus froid de tous les temps. C'est parce que j'ai ma propre histoire avec les règles alimentaires et les restrictions, ce qui m'a finalement conduit à une alimentation intuitive – ce qui a complètement changé ma vie. En général, je pense que cette approche a sauvé ma fille et moi de beaucoup de stress à l'heure des repas.
Mais cela n'a rien fait pour le fruit. Le fruit est resté abandonné dans l'assiette à chaque fois. Et parce que je suis celui qui a publiquement désavoué le club de la plate-forme, je suis aussi celui qui a été contraint de faire face à ces baies et morceaux de banane. Mais que dois-je faire de tous ces fruits? Un jour, j'ai ouvert Instagram et, comme un miracle algorithmique, la réponse est apparue:
Ta-da!
Je fais de l'écorce de yaourt depuis plus d'un an maintenant – au moins deux fois par semaine – et ça va bien pour tout le monde. Cela prend environ 60 secondes, et cela m'a sauvé de barils des déchets alimentaires. Tout ce dont vous avez besoin est un morceau de papier parchemin, une cuillère de yaourt et le fruit que votre enfant a laissé écraser leur assiette de petit-déjeuner. Voici comment le faire en cinq étapes faciles…
1. Hachez vos fruits abandonnés.
2. Faire étaler le yaourt sur du papier parchemin. (Je trouve que le yaourt grec épais fonctionne le mieux, en particulier avec des morceaux de fruits plus volumineux. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel vieux yaourt pour faire l'écorce.)
3-4. Des morceaux de fruits sur le yaourt.
5. micro-ondes du beurre de noix ou du chocolat de votre choix pendant 30 secondes, puis de la bruine sur le yaourt. Collez-le ensuite dans le congélateur.
6. Coupez le yaourt glacé en morceaux d'écorce.
Maintenant, voici alors que le petit-déjeuner de votre enfant rejette la collation gelée passionnante, il ne peut pas croire que vous avez «cuisiné» pour eux. Il y a quelque chose à propos de la congélation d'un aliment à température ambiante qui le rend 10 fois plus excitant.
Félicitations, vous vous êtes sauvé le tourment de jeter un autre morceau de banane parfaitement bon.
Y a-t-il d'autres bonnes astuces pour utiliser des types de restes? Je suis toutes des oreilles!
PS: Un dîner à cinq ingrédients pour les nuits fraîches et trois grands entrées de dîner achetées en magasin, afin que vous puissiez simplement ouvrir et servir.
(Photos de Yossy Arefi pour la tasse de Jo.)
