L’astuce des nutritionnistes pour que la nourriture nous semble meilleure

Boire du vinaigre avant les repas les directeurs peuvent signaler de nombreux avantages pour votre santé et toi digestion. Loin de le faire le ventre vide, les nutritionnistes recommandent cette astuce non seulement pour avoir un meilleure digestion et se sentir moins ballonnéaussi pour contrôler la faim et réguler les pics de glucose et d’insuline. Parlons de tous les bienfaits de cet ingrédient et du fait qu’il a l’approbation des nutritionnistes.

Amélie Platonpharmacien et nutritionniste, réalise cette pratique avant le déjeuner et le dîner et le raconte ainsi : « boire une fiche de vinaigre de pomme bio pressé à froid dissous dans l’eau avant les repas principaux Il apporte de nombreux bienfaits, entre autres il désactive l’enzyme chargée de décomposer les amidons et de les transformer en glucose, il réduit les acides gras et facilite la circulation sanguine, calme l’appétitaide à contrôler le poids, améliore la digestion et est utile pour éliminer les bactéries et les champignons. »

Les nutritionnistes assurent que vous pouvez prendre du vinaigre à tout moment de la journée. Et beaucoup de gens le prennent le matin juste avant petit-déjeuner salé parce que c’est facile à retenir. Mais le moment le plus efficace pour le prendre est avant les repas ou les dîners ou comme le souligne le biochimiste et le nutritionniste. Jessie Inchauspéauteur du livre La révolution du glucose (Ed. Diana), « avant de manger quelque chose de sucré comme une collation ou un biscuit ou un féculent comme des pâtes, paindes pommes de terre ou du riz parce que réduira considérablement le pic de glucose de cet aliment sucré ou féculent. Et si vous buvez du vinaigre juste avant de manger ce type d’aliments, vous pourrez en profiter, réduisant ainsi la probabilité de vivre des montagnes russes de fringales », explique l’expert.

Les scientifiques ont découvert que le vinaigre (quel que soit son type) contient un composant puissant appelé acide acétique que lorsque nous le donnons à l’organisme, plusieurs choses impressionnantes se produisent : « premièrement, cela réduit la vitesse à laquelle les enzymes digestives transforment les sucres et les amidons en glucose et c’est une bonne chose car, si ce processus est ralenti, les molécules de glucose adoucissent leur effet sur notre corps et génèrent un pic plus petit. « Une cuillère à soupe de vinaigre avant de manger peut réduire le pic de glucose de ce repas jusqu’à 30 pour cent et le pic d’insuline jusqu’à 20 pour cent. Cela réduit inflammationIL ralentit le vieillissement« , les niveaux d’énergie sont augmentés, les hormones sont équilibrées et nous aidons le cerveau », explique Jessie Inchauspé. Une étude a même révélé que les personnes qui ajoutaient du vinaigre à leur alimentation pendant trois mois réduisaient leur graisse viscérale, leur tour de taille, leurs hanches et leurs taux de triglycérides.

Tout ce dont vous avez besoin est une cuillère à soupe de vinaigre de votre choix (les options de consommation préférées sont vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre blanc) et un « véhicule » pour l’ingérer. Cela peut être une boisson (infusion soit thé) ou un repas comme cornichons ou un salade, tu choisis. Vous pouvez combiner le vinaigre avec n’importe quel autre ingrédient. Évitez simplement de le mélanger avec sucredu miel, du sirop d’érable ou du jus de fruit car cela annulerait ses effets.

L’astuce du vinaigre, comme l’assure Jessie Inchauspé, « doit être délicieuse et nous devons l’apprécier car si nous remarquons une sensation de brûlure dans la gorge ou si cela nous met mal à l’aise d’une manière ou d’une autre, nous ne le diluons pas suffisamment, nous devons donc ajouter plus d’eau ». ou réduisez la quantité de vinaigre avec laquelle nous avons commencé. Et si le vinaigre ne fonctionne pas pour vous, vous pouvez remplacer par du citron » recommande l’expert.

• Mélangez du vinaigre de cidre de pomme ou tout autre vinaigre de votre choix dans 300 millilitres d’eau dans un grand verre. L’idéal est de boire le contenu avec une paille pour protéger l’émail de vos dents. Si la saveur est forte, commencez avec une cuillère à café au lieu d’une cuillère à soupe. Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou d’eau gazeuse.
• Option avec du citron si vous n’aimez pas le vinaigre. Mélangez le jus de citron avec 300 millilitres d’eau dans un verre et buvez le contenu pour protéger l’émail des dents.