Crevettes cuites au four de Freddie

Freddie est l'une de ces personnes qui peuvent ouvrir un placard ou un réfrigérateur, regarder tout pendant une minute et comprendre un délicieux repas à préparer avec tout ce qu'il trouve. Êtes-vous le même? Cela m'impressionne toujours, et j'aime m'asseoir au comptoir, faire les mots croisés de New Yorker et le regarder en action.

Cet été, l'un des repas qu'il a fouetté était des spaghettis avec de la sauce tomate, une salade verte et des crevettes au four. Quelques lecteurs ont posé des questions sur les crevettes, alors j'ai appelé Freddie ce matin, et il m'a dit les étapes. Voici:

Crevettes cuites au four
par Freddie

«Mon père est un excellent cuisinier, et une chose que j'ai apprise de lui est de savoir comment faire plusieurs cours à la maison et le faire sentir spécial. Dans notre famille italo-américaine, les macaronis font toujours partie du repas, toujours avec une sauce maison – c'est un point de fierté. avec mes parents et Joanna.

Vous aurez besoin:
Sac de crevettes pré-cuites surgelées
farine
sel
poivre
œufs
chapelure de pain
Des épices, comme le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon (facultative)
huile d'olive
citron

Recette sans repens:

Préchauffer le four à 350f. Défrôtez les crevettes. Retirez les queues (si elles ont encore des queues) et séchez.

Définissez vos trois assiettes standard: la farine (vous pouvez aussi sel et poivrer la farine, si vous le souhaitez; Gordon Ramsay saisons presque toutes les couches avec du sel et du poivre; cela semble être une chose si petite, mais cela aide vraiment le produit final), le lavage des œufs et les miettes de pain panko (assaisonnées, si vous le souhaitez, avec du paprika, de la poudre d'aspirante, de la poudre d'oignon, du sel et du poivron). Enrober doucement chaque crevette dans de la farine, puis l'œuf; Appuyez ensuite sur les crevettes dans les miettes de pain.

Mettez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et étalez une fine couche d'huile d'olive sur le dessus du papier d'aluminium. Disposez les crevettes en une seule couche sur le papier d'aluminium. Ensuite, arrosez un peu d'huile sur les crevettes.

Cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Avant de servir, arroser du jus de citron sur les crevettes.

Servir avec des pâtes avec de la sauce tomate et une salade verte, si vous le souhaitez. Vous pouvez manger les crevettes avec les pâtes ou séparément – les crevettes panées et la sauce rouge peuvent l'être, tellement bonne. Apprécier!

Pensées? Quelles autres recettes de crevettes aimez-vous? Voici quelques favoris du COJ:

* crevettes avec feta
* Rouleaux de crevettes
* soupe de babeurre réfrigéré avec des crevettes
* Tacos de crevettes de Trader Joe à cinq ans
* plateau de salade de crevettes

(Photos par nous 🙂